Eat & Drink

CHARR

스크롤 다운

차르의 첫 지역 프로모션 선라이즈 인 강원도(SUNRYSE in 강원도)가 8월 1일부터 시작됩니다.

이번 프로모션에서만 경험할 수 있는 강원도를 주제로 구성된 메뉴들로 특별한 식사를 경험해보세요.

 

선라이즈 인 강원도 프로모션

 


 

젊은 에너지와 창의적인 감각을 자랑하는 홍대 라이즈 호텔이 선보이는 새로운 미식 경험.
우드 그릴 스테이크와 친근하면서도 푸짐한, 또 새로운 맛의 웨스턴 메뉴로, 홍대에 새로운 미식 경험을 선사합니다. 

 

차르는 나무와 숯을 이용한 오픈 파이어그릴 방식 채택하여 미국에서 차르잉 혹은 차르드 스테이크(Charring / Charred Steak) 라고 하는 차르 그릴 방식을 이용합니다. 사과나무와 백탄 참숯을 이용하여 보다 깊이 있으면서 정직한 맛을 주는 그릴 메뉴가 메인입니다. 향이 베어 단순히 구워진, 익혀진 재료가 아닌, 오감을 자극하는 맛을 가진 하나의 요리로 거듭납니다. 함께 나누어 먹을 수 있는 토마호크 스테이크는 물론 계절 생선과 그릴 된 야채는 숯 요리의 독특한 열기와 풍미를 전해줄 거에요.

 

차르는 기본에 충실한 웨스턴 메뉴 조리 방식에 매실장아찌나 춘천 닭갈비가 추가되면서 색다르면서도 조화로운 재미를 줍니다. 갓김치가 들어간 떡갈비 햄버거는 베어 무는 순간 동서양의 재미가 함께 들어오는 차르의 대표메뉴입니다.

 

신선한 식재료를 사용하는 것 또한 차르의 자랑거리입니다! 메인 요리의 각종 가니쉬와 사이드는 한국의 흙 내음이 나요. 정선 고구마와 의성 마늘, 제주 당근과 청도 미나리. 그리고 망원동 소금집의 소시지를 사용하며, 진정한 띵크 글로벌리, 액트 로컬리(글로벌적으로 사고하되 로컬로 행동하자Think Globally, Act Locally)를 보여드릴 것 입니다.

 

■ 위치

라이즈 호텔 4층

 

■ 운영 시간 (연중 무휴)

• 조식 : 7:00am-11:00am
• 런치 : 12:00pm – 2:30pm
• 디너 : 6:00pm – 10:00pm (라스트 오더 9:30pm)

 

■ 문의: 02 330 7800

*차르 이용 고객 주차 요금: 최초 2시간 3,000원(최초 2시간 이후 30분 당 5,000원)

 

국내/수입산 축산 유통 이력 식별 번호